Interno: con gambero cotto e cimette di rapa piastrate. Esterno: tartare di gambero rosso*, salsa di bufala, salsa teriyaki e lime
9,00 €

Interno: tartare di salmone, mango, philadelphia.
Esterno: salmone scottato, mora, lampone, salsa unagi, salsa sweet chili, masago orange.

Interno: pesce bianco in panko e alghe wakame.
Esterno: pesce bianco marinato agli agrumi, mayo soia special chili, crumble di barbabietola rossa.

Interno: astice bollito, avocado, erba cipollina, maionese, succo di lime. Esterno: gambero crudo* crudo e zest di lime.
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