Interno: gambero* in panko, avocado, philadelphia.
Esterno: tartare di salmone crudo, verdura di stagione, uova di salmone, salsa sweet chili, salsa unagi.
8,00 €

Interno: astice bollito, avocado, erba cipollina, maionese, succo di lime. Esterno: gambero crudo* crudo e zest di lime.

Interno: tartare di salmone, mango, philadelphia.
Esterno: salmone scottato, mora, lampone, salsa unagi, salsa sweet chili, masago orange.

Interno: tartare di tonno crudo, gambero cotto, maionese.
Esterno: carpaccio di tonno crudo, salsa guacamole, salsa sumiso, masago.
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