Interno: tartare di salmone** crudo, philadelphia, avocado.
Esterno: salmone** scottato, salsa unagi e croccantino di tempura.
8,00 €

Interno: riso in tempura con philadelphia e avocado.
Esterno: tartare di astice cotto e gambero cotto, erba cipollina, lime, salsa senape/mayo/miele.

Interno: astice bollito, avocado, erba cipollina, maionese, succo di lime. Esterno: gambero crudo* crudo e zest di lime.

Interno: tartare di salmone, mango, philadelphia.
Esterno: salmone scottato, mora, lampone, salsa unagi, salsa sweet chili, masago orange.
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