Interno: robiola, cetriolo, salsa guacamole in teriyaki.
Esterno: tartare di pomodorino confit, crumble di patata, polvere di erbe aromatiche e olive dry.
7,00 €

Interno: salmone e avocado.
Esterno: pasta kataifi in tempura, philadelphia, mango e salsa unagi.

Interno: riso in tempura con philadelphia e avocado.
Esterno: tartare di astice cotto e gambero cotto, erba cipollina, lime, salsa senape/mayo/miele.

Interno: tartare di tonno crudo, gambero cotto, maionese.
Esterno: carpaccio di tonno crudo, salsa guacamole, salsa sumiso, masago.
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